第171章 贺老爷子

一大雨锅绿豆汤，给下地干活的人解暑。

    绿豆汤熬好了，会有专门的人来送去，白果果她们又准备起了晚饭。

    天气炎热，肉放不住，幸好北方有地窖，把猪肉抹上盐放地窖里能放个三四天。

    白果果把猪头猪尾巴，4只猪蹄和猪大肠，猪心，猪肝，猪肺都给卤了。

    其他齐整一点的肉，留着明后天来做。

    白果果说了晚上要做凉拌卤肉，贺大伯娘就花经费，跟大队上的人收了一些黄瓜。

    今天晚上的饭菜就是杂粮馒头，凉拌黄瓜，杂粮粥。

    晚上发的面比早上还多一袋，晚上就不吃窝窝头了，蒸馒头。

    贺大伯娘又带着白果果她们泡了一些大米，高粱米，玉米碴子熬粥。

    这一下晚上就有干，有稀，有菜有肉了。

    肉卤的差不多，捞出来放在大盆里，用汤泡着入味。

    洗干净大锅，熬了三锅粥。

    黄瓜由柳大嫂和金大娘她们洗好了，大蒜也被李秀秀剥好了。

    白果果和李秀秀两个年轻人，就在砧板上啪啪啪的拍黄瓜。

    这些黄瓜拍了三大盆，每盆里切上一些卤猪头肉和卤下水拌在一起。

    放凉了的卤肉汤也拌进去，在美盆里放入一些大蒜，香菜，花椒粉，辣椒油，酱油搅拌均匀。

    几大盆色香俱全的黄瓜拌卤肉就做好了。

    等到天擦黑，大家才下工过来打饭，白果果的凉拌卤肉拌黄瓜受到了一致好评。

    “哎哟，这凉菜得劲儿，真好吃，喷香！”

    “就是，这下水做的比我婆娘做的好吃多了，没有猪屎味儿！”

    说这话的男人，转头就被他婆娘拧着耳朵拉走了。

    白果果在厨房里看的库库直笑。

    下午有大队长他们过来看着，那几个小二流子也不敢造次，王大娘就没再把几个年轻姑娘媳妇撵回去。

    于是白果果她们下午也跟着帮忙打饭，拿窝窝头。

    下午倒是遇到好几个糕点厂的女工，遇到白果果客客气气的叫厂长。

    在场的所有人对白果果的态度都尊重了许多。

    接下来的一段时间，白果果每天换着花样的给大伙儿做菜吃。

    什么酱爆回锅肉啦，不过里面的蒜苗比肉多好多倍，但大家依然吃得很香。

    还有土豆粉蒸肉，米粉比肉多，土豆也比肉多，好歹每个人都能尝到味道。

    接下来还有大骨炖菜啦，酸菜油渣粉条蒸包子啦，酱炖小杂鱼啦，三丝凉面啦，野生菌炖野鸡汤啦。

    连鸡都是白果果带人去林子里做陷阱捉到的。

    白果果还带着伙食团的女同志们撒网捉鱼，挖陷阱，捉野鸡野兔，给大家改善伙食。

    这段时间白果果在大队里的人气简直火爆的不行。

    上到九十九，下到刚会走，都知道大队里有个做饭超好吃的小知青。

    可以说自从白果果接掌了大食堂，这段时间大队里的人们，天天能吃到最少一顿荤腥。

    白果果会带着妇女同志们出去给他们找吃的，加上大队长让人杀的几头猪。

    红星生产大队今年的夏收，大家愣是没掉几斤肉。

    有的人甚至还胖了一点。

    最明显的就是村子里的娃娃们，集体都长高了一大截，脸上也红润了许多。

    两个多星期后，夏季抢收抢种正式结束。

    大食堂也在举办了一次聚餐后，正式解散了，要重开，得等到秋收了。

    一时间队员们还颇感不适，有的老爷们还悄悄抱怨，食堂解散，他们又要回去吃猪食了。

    有那不小心让自家婆娘听到的，还挨了收拾。

    最难过的要数小娃娃们了，大食堂解散，他们就吃不到小白姐姐做的好吃的饭菜了。

    大队上的娃娃们都知道，小白知青喜欢孩子。

    有几次杀猪，甚至把骨头都留下来，开小灶给孩子们吃。

    有些人一开始还觉得这样做浪费，小孩子们又不干重活，哪里用得到开小灶。

    还是白果果跟大队长说，小孩子家在青春发育期，营养不够的话，会影响身高和智力的。

    孩子就是祖国的花朵，是明天的希望，要是长不高脑袋变笨，那咋成呢？

    于是大队长就同意了白果果的请求，后面的那三头猪每次杀猪，骨头都留下来熬汤给小娃怎么补钙？

    白果果还带人磨了豆腐，往骨汤单里面加了不少豆腐海带。

    这样炖出来的汤最补钙了，村里年纪最大的一波老人也跟着分到了大骨汤。

    这些老人家也念着白果果的好，更念着大队长和党的好。

    夏收的事情告一段落，白果果收拾收拾东西，就准备去哈城出差了！