第21章 山中事

    中秋节三天假期后，学生们陆续回来，每个人都极尽所能的送了家中的特产作为回礼。

    暮晚清点东西，顺便向阮令梨汇报：“有晒干的豇豆、土豆，倭瓜等蔬菜......腌制的酱菜......山兔子和野鸡。”

    她翻翻捡捡，说得越来越慢，脸上还带了一丝微妙的表情。

    阮令梨笑笑，暮晚从小生活在锦绣之乡被当做副小姐一样教养，哪里见过干豇豆和酱菜这些东西，这些都是穷人家为了越季准备的，穷人家的冬天哪里有新鲜的蔬菜可以吃，但不吃蔬菜定然也是不行的身体会发出抗议，所以只能用这些方法将蔬菜储存下来。

    “拿到厨房给方大厨吧，豇豆和野鸡一起炖了再放几颗辣椒，山兔子让方大厨看着收拾吧，他最会收拾兔子了。”

    “是。”

    这个时空辣椒很早就出现了，也不是什么舶来品，而是本地出产的。川蜀之地喜辣，于辣菜有很多研究，甚至有川菜的菜系。

    这天气越来越热，即使是在山上温度也不低，又没有冰窖存不下冰，阮令梨拿过锦帕擦擦额头上冒出来的汗，心里也有些烦躁，还是心静如水的功夫不到家，她又拿起毛笔继续练字。这些年她每日勤耕不缀，又用米袋悬腕，这字是一日比一日更好，只希望有朝一日能与卫夫人比肩。

    卫夫人是这个时空有名的书法女大家，兼楷、行两种字体之长，人称“卫体”，在书法界有很高的地位。也因为卫夫人这一所长，即使她多次和离再嫁也依然拥有很高的声望，一生活的快活肆意。

    两刻钟后，她放下笔，看着窗外的绿色，明目清神，这是她一直坚持的习惯。

    学堂的运营有了甄家钱财的支持已经无需多虑了，但将甄家收入门下却仅仅是这个目的。重农抑商的思想一直贯穿于封建社会的发展，这其中原因就是历代帝王需要用田地将人民束缚在本土，减少流动性，这样有利于管理也有利于王权的巩固，但也容易使思想禁锢，使整个社会缺乏向更高级社会进化的转机，这也是为什么明明明朝已经出现商品经济的萌芽仍然没有向工业时代进化。

    而且商人的头脑灵活，思想容易变通，这与他们走南闯北更容易加收新思潮有关，一旦商业发展起来至少思想禁锢就不会那么容易出现，晚清时国家受尽侮辱的画面她是再也不想自己的祖国经历了。

    至于农业与国家稳定性的思考，首先商业需要资本，不过是手艺还是金钱，并不是每个人都拥有的。再者农民流动之后，粮食的问题如何解决？一是科技发展，运用有限的农民和徒弟种植出更多的粮食以满足全国人民的粮食需要；二是向外扩张，侵略东南亚的其他的国家，那么人口和土地都有了。

    而甄家就是实现她商业规划的一把最有力的刀，她现在要做的就会要把这把刀磨的更锋利一些。

    中午方大厨若然按照她的方法做出了一桌好菜，土家特色浓郁，很能下饭，近来她和言初因为天气炎热都吃不进去什么饭，现在却还添饭了。

    “没想到这农家菜竟然如此开胃。”言初说。

    “您要是喜欢，我们也可以自己做，以后也不怕吃不到了。”

    言初拒绝：“也就是尝尝鲜，天天如此我又会不喜欢了”做人就要懂得适可而止。

    阮令梨笑笑：“那晚上给您做凉面。”她突然想起了消暑开胃的良药。

    言初戏谑：“又是新想出来的食物？你在我这学问没学多少倒是成了管家婆。”

    “徒弟服侍师父不是天经地义的嘛。”阮令梨发自内心地说道，她自己心里清楚言初对他的帮助和支持，哪些又哪里是几样吃食可以抵消的了的。

    阮令梨既然承诺了凉面，自然就开始提前准备了，两面的制作方法简单，只是做面麻烦，从和水到揉面一系列动作都要亲自完成，这个时候可没有机器来做出面条，人们只需要从包装袋中抽出一把放入水中煮就行。她将面从锅里捞出来放入井水中冰凉，此时身上已经一身汗了。她受不了汗兮兮的感觉，让人打了水来洗澡，重新换了一套衣服才觉得舒爽了一些。纱料的衣服虽也透气，但比... -->>
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